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FERRAGOSTO 2018

 

MENU DI FERRAGOSTO

 

 

ANTIPASTI

Bignè di melanzane con mozzarella di Bufala e pomodorini confit

e prosciutto Crudo di Langhirano

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Gamberoni lardellati con crema di piselli e germogli

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PRIMI PIATTI

Risotto pere, mentuccia e Brie

Strozzapreti di riso venere con scampi, bottarga e pomodorini tricolore

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SORBETTO AL BERGAMOTTO

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SECONDO PIATTO

Filetto di vitello in crosta con fichi caramellati

Patate al forno

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DESSERT

Bavarese ai frutti di bosco

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Caffè

 

 

Vini: Merlot Trentino d.o.c.g - Lavis
         Muller Thurgau Trentino d.o.c.g – Lavis

                                                           EURO 55 A PERSONA

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