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MENU SANTO NATALE 2017

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SANTO NATALE 2017

 

ANTIPASTI

Carpaccio di cervo con mele, grana trentino e glassa al limone

Sfogliata di patate viola con funghi porcini su disco di Pecorino croccante

Parmigiana di Capesante su specchio di pomodoro Pachino

 

PRIMI PIATTI

Risotto con scampetti e caponatina siciliana

Ravioli di pasta fresca ripieni di cappone saltati con cuori di carciofi

 

SECONDI PIATTI

Rosa di Branzino gratinata
 

Sorbetto al Lime e menta piperita
 

Tagliata di Fassona con funghi porcini e fonduta delicata

Patate al forno

 

DESSERT

Dolce natalizio

 

CAFFE'

 

Vini: Refusco dal peduncolo rosso D.o.c (Produttori di Cormons) 

           Collio D.o.c. ( Produttori di Cormons)

Acqua

 

72 EURO A PERSONA

 

 

 

 

 

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