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Menu Cresime e Comunioni

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Antipasti

Crudo di Langhirano

Salamino di Cinghiale

Coppa di Zibello

Pancetta di Zibello

Millefoglie di Melanzane, Bufala e Pesto

Gnocco fritto con zucchine confit e Stracciatella

Sfoglia con Provola e funghi Porcini

Primi piatti

Risotto con Gamberi, culis di Pomodori Datterini e Crema di Burrata

oppure

Risotto alla Carbonara con Guanciale e Pecorino

***

Ravioli di Patate con Funghi Porcini e scaglie di Grana
oppure
Strozzapreti con Calamaretti e pesto di Pistacchi

Secondo piatto

Tagliata di Manzo con Pomodorini, Rucola e scaglie di Pecorino nero

oppure

Stinco di Vitello disossato in salsa di Funghi Porcini

*

Patate al forno

Dessert

Torta personalizzata a scelta

 

Caffe’

Vini: bianchi e rossi d.o.c - Spumante brut e Moscato dolce

58 euro a persona

 

- con l’aggiunta del pesce nell’antipasto (Carpaccio di Tonno, Valeriana e frutti di bosco)

6 euro in più
- con l’aggiunta del pesce nei secondi
(Saltimbocca di Branzino)  

7 euro in più
- con l’aggiunta del
sorbetto al limone e polvere di Caffè

 4 euro in più