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Anteprima Menù dal 05 Luglio (cena) al 19 Luglio (pranzo)

 

MENU DAL 05 Luglio al 19 Luglio (pranzo)

GRAN BUFFET DI ANTIPASTI

CON PIU' DI 30 PIATTI DIFFERENTI TRA CUI POTER SCEGLIERE

 

NOVITA!! PIATTO UNICO!!

**Poker di Tartare di Pesce con Cous-Cous
(Salmone, Pesce Spada, Ombrina e Gamberi)

PRIMI PIATTI

Risotto con Funghi porcini e cuore di Burrata

Orecchiette con pomodorini, Bufala e Basilico (piatto tiepido)

Spaghetti di farro con melanzane e Ricotta stagionata

Ravioli ripieni di pesce Persico con burro e verdurine Julienne

Strozzapreti con Vongole veraci, fagiolini e *Mazzancolle

Fettuccine rosa con *calamaretti e Pesto

Zuppa di cipolle in crostone di pane con formaggio gratinato

Pasta e fagioli

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

Battuta di manzo alla griglia con Porcini e scaglie di Asiago stagionato

*Costolette d’agnello gratinate con Timo e limone

Filettini di maiale con mele e rosmarino

Carpaccio di manzo con Rucola e scagli di Grana

Bocconcini di Vitello al limone

Tartare di manzo con Olive e Capperi

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Bis di pesce di Lago in doppia cottura

Filettini di Branzino alla griglia con olive capperi e pomodorini

*Totani alla piastra su letto di Spinaci novelli

*Code di Gamberi con melone e Curry

*Coda di Rospo alla griglia con Aceto Balsamico

Tartare di Salmone marinato all’Aneto e maionese al Wasabi

 

DESSERT

Tiramisù

Bonnet, Budino al cioccolato con caramello e amaretti

Creme Caramel

Torta di mele morbida con crema pasticcera calda

Torta Bella Elena, con cioccolato e Pere

Strudel di mele con uvetta e Pinoli

Cestino di sfoglia con crema pasticcera e fragole fresche

Panna cotta ai frutti di bosco

Dischi di meringa con gelato al fiordilatte

Tortino con cuore morbido al cioccolato bianco

Cheesecake all’arancia

Pastiera Napoletana

Sorbetto al pompelmo rosa

Ananas fresco

 

 

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