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Anteprima Menù dal 12 Aprile al 26 Aprile 2019

 

MENU DAL 12 Aprile (sera) al 26 Aprile (pranzo) 2019

GRAN BUFFET DI ANTIPASTI

CON PIU' DI 30 PIATTI DIFFERENTI TRA CUI POTER SCEGLIERE

 

NOVITA!! PIATTO UNICO!!
Grigliata mista di Pesce (Branzino, Gamberi, Totani e Pesce Spada) 

PRIMI PIATTI

Risotto con Totanetti e Asparagi

Zuppa di cipolle in crostone di pane e formaggio

Paccheri con Gamberi, pomodorini e Pesto rosso

Pizzoccheri , Pasta di grano saraceno con patate verze e formaggi

Fettuccine al cacao con Ragù bianco di Tacchino, Coniglio e Anatra

Tonnarelli verdi con pomodorini, Tonno fresco, Menta e Pinoli 

Minestrone di Verdure fresche

Ravioli ripieni di brasato di manzo con carciofi e Pecorino di Pienza

 

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

Battuta di manzo alla griglia con Rucola selvatica, mozzarella di Bufala e pomodorini ciliegini

Spiedini di filettino di maiale al Pesto aromatico 

Bocconcini di Vitello brasati ai funghi porcini

Tartare di manzo crudo con puntarelle e tuorlo d'uovo marinato

Costolette d'agnello alla griglia su letto di spinaci novelli

Stracotto di Ganascino di manzo con Polenta

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Battuto di gamberi su letto di Misticanza e Fiori edibili

Tartare di Tonno fresco con gelèe alle fragole e Aceto Balsamico 

Cartoccio di branzino alla mediterranea, con olive capperi e pomodorini

Totani alla griglia su letto di cruditè di asparagi

 Trancio di pesce spada alla griglia con Rucola e pomodorini

Merluzzo in umido con olive Taggiasche e capperi

 

 

 

DESSERT

(tutti di nostra produzione)

Tiramisù della casa alla Nutella

Bonnet, budino al cioccolato con amaretti di Saronno e Caramello

Creme Caramel

Panna cotta con glassa all'arancia o cioccolato caldo

Crostata Bella Elena, con cioccolato e pere

Strudel di mele

Cheesecake ai frutti di bosco

Torta di mele morbida con crema pasticcera tiepida

Pastiera Napoletana

Cannolo di sfoglia farcito al Pistacchio

Dischi di meringa con gelato al fiordilatte e cioccolato caldo

Tortino di cioccolato con gelato all'arancia e shottino di Verduzzo

Cestino di sfoglia con crema pasticcera e fragole fresche

 

 

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