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Menù dal 02 Agosto (cena) al 23 Agosto (pranzo)

 

MENU DAL 02 AGOSTO (CENA) AL 23 AGOSTO (PRANZO)

GRAN BUFFET DI ANTIPASTI

CON PIU' DI 30 PIATTI DIFFERENTI TRA CUI POTER SCEGLIERE

 

NOVITA!! PIATTO UNICO!!

Zuppetta di Pesce con crostini di pane
(Gamberoni, Scampi, Polipetti, Seppioline, Scorfano, Gallinella, Cozze e Vongole)

PRIMI PIATTI

Risotto con frutti di bosco e Robiola

Linguine con zucchine, aglio e fiori di zucca

Gnocchetti di patate con Speck e Radicchio Rosso 

Pappardelle ai funghi Porcini

Paccheri di pasta fresca alla Carbonara di Mare

Strozzapreti con Sgombro, pomodorini, olive, Pinoli e Basilico

Zuppa di cipolle in crostone di pane con formaggio gratinato

Crema di ceci con Cozze e crostini di pane di grano duro

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

Filettini di maialino spadellati con pesche e Aceto balsamico

tartare di Vitello (crudo) con Pinoli e Uvetta Sultanina

Stinco d'agnello al forno con mandorle

Coniglio arrosto con Finocchietto selvatico

Battuta di manzo allagriglia con Rucola, asparagi e scaglie di Grana

Grigliata mista di Carne ( Manzo, Vitello, Maiale e Pollo)

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Lucioperca rosolato con Pancetta croccante

Trancetto di Ricciola con olive, pomodorini e Capperi

Carpaccio di pesce Spada con Asparagi e Lamponi

**Tartare di Tonno (crudo) al Lime con pomodorini Confit

Filetto di Branzino alla provenzale, con pangrattato e aromi

Totani alla griglia con Songino, pomodorini Datterini e Aceto balsamico

 

DESSERT

Tiramisù al Limoncello

Bonnet, Budino al cioccolato con caramello e amaretti

Creme Caramel

Torta di mele morbida con crema pasticcera calda

Torta Bella Elena, con cioccolato e Pere

Strudel di mele con uvetta e Pinoli

Cestino di sfoglia con crema Chantilly e Mirtilli freschi

Panna cotta all'arancia

Dischi di meringa con gelato al fiordilatte e cioccolato caldo

Semifreddo al Torroncino

Cheesecake alla Nutella

Sorbetto al limone

Ananas fresco

 

 

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