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Menu Comunioni e Cresime 2019

 

Antipasti

Tris di affettati parmigiani

Barchetta di pasta brisée con crema di pistacchi

Gnocco fritto con caponata di melanzane e Stracciatella

Strudel di zucca e porcini

Primi piatti

Risotto al giallo di Zafferano con fiori di zucchine ed erbe aromatiche mantecato al Taleggio

oppure

Risotto con punte di asparagi e calamaretti
 

***

Strozzapreti al nero di seppia con fagiolini, vongole veraci, mazzancolle e menta
 

oppure

Ravioli triangolari di Pecorino ed erbette con pomodorini tricolore e pancetta croccante 

 

Secondo piatto

Filettini di vitello in crosta di sfoglia
oppure

Tagliata di manzo con Rucola selvatica, mozzarella di Bufala, pomodorini confit

e riduzione di aceto balsamico di Modena
 

Dessert

Torta personalizzata a scelta
 

Caffe’

Vini: bianchi e rossi d.o.c - Spumante brut e moscato dolce

48 euro a persona

 N.B.

- con l’aggiunta del pesce nell’antipasto (Code di gamberi asparagi e Limoncello)

 4 euro in più
- con l’aggiunta del pesce nei secondi (Trancio di spada alla mediterranea)  

5 euro in più
- con l’aggiunta del sorbetto al limone

 3 euro in più
 

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