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Antipasti

Crudo di Langhirano

Salamino di Cinghiale

Coppa di Zibello

Pancetta di Zibello

Millefoglie di Melanzane, Bufala e Pesto

Gnocco fritto con zucchine confit e Stracciatella

Sfoglia con Provola e funghi Porcini

Primi piatti

Risotto con Gamberi, culis di Pomodori Datterini e Crema di Burrata

oppure

Risotto alla Carbonara con Guanciale e Pecorino

***

Ravioli di Patate con Funghi Porcini e scaglie di Grana
oppure
Strozzapreti con Calamaretti e pesto di Pistacchi

Secondo piatto

Tagliata di Manzo con Pomodorini, Rucola e scaglie di Pecorino nero

oppure

Stinco di Vitello disossato in salsa di Funghi Porcini

Patate al forno

Dessert

Torta personalizzata a scelta

Caffe’

Vini: bianchi e rossi d.o.c - Spumante brut e Moscato dolce

58 euro a persona

- con l’aggiunta del pesce nell’antipasto (Carpaccio di Tonno, Valeriana e frutti di bosco)

6 euro in più
- con l’aggiunta del pesce nei secondi (Saltimbocca di Branzino)

7 euro in più
- con l’aggiunta del sorbetto al limone e polvere di Caffè

4 euro in più

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Nota informativa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 - art. 13 del DLgs 196/2003 (Codice di protezione dei dati personali)

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Nell'ambito della sua attività e per le finalità sopra indicate il Titolare potrà avvalersi di servizi resi da soggetti terzi che operano per conto del Titolare e secondo le sue istruzioni, quali responsabili del trattamento. Si tratta di fornitori, partner commerciali e produttivi, intermediari, consulenti tecnici e medici e altri soggetti analoghi che collaborano con la nostra organizzazione per assolvere gli impegni contrattuali con lei assunti; soggetti che forniscono un servizio strettamente e necessariamente collegato all’attività del Titolare quali consulenti fiscali, banche, spedizionieri, assicurazioni, enti pubblici e privati, anche relativamente a ispezioni o verifiche; soggetti che possono accedere ai dati in forza di disposizioni di legge.
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L’Interessato potrà richiedere un elenco completo e aggiornato dei soggetti nominati responsabili del trattamento rivolgendosi al contatto sotto indicato.
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•	Diritto di rettifica (art. 16 GDPR). Diritto dell’Interessato ad ottenere dal Titolare del trattamento la rettifica dei dati personali inesatti che lo riguardano;
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