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GRAN BUFFET DI ANTIPASTI

CON PIU' DI 30 PIATTI DIFFERENTI TRA CUI POTER SCEGLIERE

NOVITA!! PIATTO UNICO!!

Ossobuco di Vitello alla milanese con Risotto allo Zafferano

PRIMI PIATTI

Risotto con straccetti di manzo, mantecato al Casera

Gnocchetti di castagne con Speck, trevisana, noci e Aceto balsamico

Pizzoccheri alla Valtellinese

Taglierini di pasta fresca con Broccoli e Vongole Veraci

Ravioli verdi di tonno con Pomodorini Cherry e Basilico fresco

Paccheri di pasta fresca con *Calamaretti e crema di Zafferano

Zuppa di cipolle in crostone di pane con formaggio gratinato

Pasta e Fagioli

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

Fegato alla Veneziana con Polenta

Battuta di manzo alla griglia con Puntarelle e crostini alle Alici

Tartare di manzo (crudo) con confettura di Cipolle rosse di Tropea

Bocconcini di Vitello con funghi *Porcini e Polenta

Peposo dell’Impruneta, ganascino di manzo brasato al chianti con pepe  

Costolette d’agnello alla piastra su letto di pere e noci

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Pesce di Lago con lenticchie e pancetta croccante (pescato del giorno)

**Carpaccio di Ombrina (crudo) al mandarino

Filetti di Branzino gratinati con Timo e Limone

*Code di gamberi all’arancia con mandorle tostate

*Totani alla piastra su letto di Rucola

**Trancio di Tonno scottato con semi di sesamo bianchi e neri

 

DESSERT

(tutti di nostra produzione)

Tiramisù al Pistacchio

Panna cotta all’Arancia

Torta Sacher
 
Torta Bella Elena, con cioccolato e pere

Torta di mele con gelato alla mela verde

Tortino di Ricotta di Bufala con gelato al Fiordilatte e frutti di bosco

Bonnet, budino al cioccolato con amaretti e Caramello

Strudel di mele con uvetta e Pinoli

Meringhe con gelato al fiordilatte, Maron Glaces e scaglie di cioccolato

Crostatine alle fragole con crema pasticcera

Fragole con Gelato

 Sorbetto al mandarino

Ananas fresco

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