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MENU DAL 18/09 al 02/10

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MENU DAL 18 SETTEMBRE (SERA) al 02 OTTOBRE (PRANZO)

 

ANTIPASTI

Parmigiana di melanzane

Tartare di Vitello (crudo) con Pistacchi e uva sultanina

Sfoglia di Provola, Speck e Zucchine

Carpaccio di Ombrina al melograno

Trota Salmonata in carpione

Bis di crudi : Gambero rosso e Tartare di Salmone marinato

 

PRIMI PIATTI

Risotto con funghi Porcini e cuore di Burrata

Timballo di pasta fresca alla Genovese, con fagiolini, patate e Pesto

Ravioli Valligiani di Speck e Fontina, saltati con burro e Radicchio

Pappardelle con Totanetti e porri stufati

Spaghetti di Farro con Gamberi e Zucchine

Pasta e fagioli

 

SECONDI PIATTI

Battuta di manzo alla griglia con funghi Porcini e Castelmagno

Bocconcini di cervo al Passito di Pantelleria con Polenta

Filettini di maialino bardati con Pancetta e crema al Tartufo

 

Totani e spiedini di Gamberi alla griglia

Trancetto di salmone gratinato ai pistacchi

Pescato del giorno (pesce di lago)

 

PIATTO UNICO

Paella Valenciana e Sangria

 

DESSERT

(tutti di nostra produzione)

Tiramisù alla Nutella 

Creme Caramel

Panna cotta con miele e noci

Semifreddo al Torroncino

Cestino di sfoglia con crema pasticcera e fragole fresche

Bonet, budino al cioccolato con Caramello e Amaretti

Crostata Bella Elena,con cioccolato e pere

Tortino di Ricotta con gelato al Fiordilatte e salsa di frutti di bosco

Gelato al Ferrero Rocher con cioccolato fondente 

Torta di mele morbida con crema tiepida

Sorbetto al limone con polvere di Caffè

Ananas fresco

 

La Migliore Tariffa Disponibile

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