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MENU DAL 19 OTTOBRE AL 2 NOVEMBRE

MENU DAL 19 OTTOBRE AL 2 NOVEMBRE 2018

 

GRAN BUFFET DI ANTIPASTI

CON PIU' DI 30 PIATTI DIFFERENTI TRA CUI POTER SCEGLIERE

 

PRIMI PIATTI

 

Risotto con radicchio trevisano e scaglie di Asiago stagionato

Timballo con funghi porcini e Fonduta di formaggio

Orecchiette con broccoletti, vongole veraci e Bottarga

Spaghetti sabbiosi con Sarde, pomodorini e pan grattato aromatizzato

Pasta e fagioli

Lasagne al Ragù

Gnocchi di Castagne con speck, noci, radicchio e Aceto balsamico

Vellutata di zucca con speck, rosmarino e crostini di pane ai cereali

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

 

Cervo brasato al Passito di Pantelleria

Filettini di maialino lardellati al forno al profumo di tartufo

Cotoletta di pollo alla milanese

Costolette d'agnello gratinate ai pistacchi

Grigliata mista di carne

Tagliata di manzo alla griglia con mele, porcini e Castelmagno

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

 

Totani alla griglia su letto di rucola

Code di gamberi all'arancia con mandorle croccanti

Tagliata di tonno alla griglia con semi di sesamo

Branzino alla puttanesca, con olive, capperi, pomodorini e peperoncino

*Grigliata mista di pesce - 4 tipi di pesce (10 euro in più)

Tartare di gamberi al Melograno

 

DESSERTS
(tutti di nostra produzione)

Strudel di mele

Crostata con cioccolato e pere

Salame al cioccolato

Tiramisù alla Nutella

Torta di mele morbida con crema calda

Zuppa inglese

Cestino di sfoglia con crema pasticcera e fragole

Dischi di meringa con gelato al fiordilatte e cioccolato caldo 

Cannolo di pasta sfoglia con Parfait ai frutti di bosco

Panna cotta con salsa all'arancia 

Bonnet

 

 

 

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