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Menu dal 23 Agosto (Sera) al 06 Settembre (pranzo)

MENU DAL 23 GOSTO (SERA) AL 06 SETTEMBRE (PRANZO)

 

GRAN BUFFET DI ANTIPASTI

CON PIU' DI 30 PIATTI DIFFERENTI TRA CUI POTER SCEGLIERE

NOVITA!! PIATTO UNICO!!

** Grigliata mista di Pesce
( Branzino, Gamberi, Tonno e Totani)

PRIMI PIATTI

Risotto con pere e Formaggella di capra 

Pizzoccheri alla Valtellinese

Fettuccine al Cacao con Ragù di *cervo

Ravioloni triangolari di magro con burro, verdurine Julienne e scaglie di Grana

Gnocchetti rosa con *Gamberi, zucchine e Pesto

Strozzapreti di pasta fresca con Vongole e funghi *Porcini

Zuppa di cipolle in crostone di pane con formaggio gratinato

Pasta e Fagioli

 

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

Tartare di manzo a crudo con crostini aromatizzati alle Alici 

Bocconcini di *Cinghiale brasati al Mirto

Battuta di manzo alla griglia con Trevisana e scaglie di Grana

Stinco di Vitello disossato con funghi *Porcini

Carpaccio di carne Salada con fichi e formaggio Castelmagno

*Costolette d'agnello alla griglia

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

*Coda di Rospo in guazzetto di pomodorini Datterini

Carpaccio di Ombrina con pesche

Filetti di branzino gratinati alle Mandorle

*Code di Gamberi con asparagi e crema di Limoncello

*Totanetti alla griglia con Rucola e Lime

**Tagliata di Tonno fresco con semi di Sesamo

 

 

DESSERT

(tutti di nostra produzione)

Tiramisù al Pistacchio

Bonnet, budino al cioccolato con Amaretti e caramello

Creme Caramel

Panna Cotta al Caffè

Torta Bella Elena, con cioccolato e pere

Strudel di mele con uvetta e Pinoli 

Cheesecake ai frutti di bosco

Tortino al Cioccolato con cuore morbido

Dischi di Meringa con gelato al fiordilatte 

Spiedini di fragole con cioccolato fuso

Cestini di sfoglia con crema pasticcera e fragole fresche

Salame al Cioccolato

Torta di mele morbida, con crema calda

Sorbetto al frutto della passione

 

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