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MENU DAL 24 MAGGIO (cena) AL 07 GIUGNO (pranzo)

 

GRAN BUFFET DI ANTIPASTI

CON PIU' DI 30 PIATTI DIFFERENTI TRA CUI POTER SCEGLIERE

NOVITA!! PIATTO UNICO!!

Bis di Pesce di Lago in doppia cottura ( Pesce Persico in burro e salvia - Lavarello alla griglia)

PRIMI PIATTI

Risotto con Funghi Porcini e Burrata 

Zuppa di cipolle in crostone di pane e formaggio

Paccheri di pasta fresca allo sminuzzato di maialino

Gnocchetti verdi con fonduta di formaggio Taleggio e pistacchi di Bronte

Strozzapreti al nero di seppia con fagiolini, vongole veraci, mazzancolle e menta

Fettuccine rosa con calamaretti e Porri stufati

Pasta e fagioli

Ravioli farciti di brasato di manzo in burro e salvia con scaglie di Grana

 

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

Battuta di manzo alla griglia con insalata Trevisana e Formaggella di capra

Filettini di Vitello con verdurine Julienne

Costolette d'agnello alla griglia gratinate con Timo e Limone

Carpaccio di Carne Salada con Rucola, mele e noci

Tartare di manzo crudo con fragole fresche e aceto balsamico

Bocconcini di cervo brasato al Passito di Pantelleria

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Tartare di Salmone fresco con Gelèe al Lime e menta fresca

Filetti di branzino alla Provenzale, con pangrattato e aromi

Trancio di Tonno fresco scottato alla piastra

Totani alla griglia con cruditè di asparagi e scaglie di Mandorle

 Carpaccio di Ombrina con pesche Nettarine

Rana pescatrice in guazzetto, con pomodoro, olive e Capperi

 

 

DESSERT

(tutti di nostra produzione)

Tiramisù della casa bianco

Zuppa inglese

Creme Caramel

Panna cotta con caramello o cioccolato fuso

Torta Bella Elena, con cioccolato e pere

Strudel di mele

Ananas fresco

Torta di mele e nocciole

Dischi di Meringa con gelato al fiordilatte e cioccolato caldo

Cheesecake alla Nutella

Tortino al cioccolato con cuore caldo e shottino di Verduzzo

Cestino di sfoglia con crema pasticcera e fragole fresche 

Crostatine di sfoglia con frutti di bosco

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