Salta al contenuto principale

Menù Pranzo di Ferragosto 2022

Menu_ferragosto

 

Ferragosto_vecchiariva_menu

Pranzo di Ferragosto 2022

MENU
 

Antipasti
Cestino di Parmigiano con Burratina, Misticanza e frutta fresca su Crudo di Langhirano

Salmone marinato su disco di Pan di Spagna agli Spinaci con Crema al Wasabi

Primi Piatti
Risotto con Speck, Fichi Confit e Noci

Paccheri di pasta fresca al nero di Seppia al Ragù di polipo, finocchietto selvatico e Zeste di Limone

Sorbetto

Secondo Piatto
Filetto di Maialino con Porcini, Pancetta croccante e Patate soffiate al Tartufo estivo

Dessert
Frollina alle Fragole con Gelèe al Lime

 

Vini: Muller Thurgau doc - Lavis Trentino
Rosso Ca Longa igt - Alberto Carrà

 


€ 65 a persona
Acqua - Caffè