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Menù Pranzo di Pasqua
Il Menù per il Pranzo di Pasqua 2023 pensato dai nostri Chef Alessandro e Denis

Pranzo di Pasqua 2023
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ANTIPASTI
Cannolo di parmigiano reggiano ripieno di tartare di manzo e carciofi su disco di zafferano e gocce di aceto balsamico
Bufalina affumicata con San Daniele e Zucchine Confit in Gnocco Fritto
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Trancetto di Ombrina al Pan Brioche e Acciughe del Cantabrico su letto di Puntarelle
PRIMI PIATTI
Risotto al Pesto di Aneto, Tonno Marinato e Pistacchi di Bronte tostati
Triangoli di Pasta ripieni di Capesante e saltati in sugo di Funghi Porcini e Datterini gialli
Sorbetto Salvia e Limone
SECONDO PIATTO
Stinco di Agnello al Miele Millefiori con emulsione di Lamponi su crema di Patate rosse
DESSERT
Cestino di Cioccolato fondente con Crema allo Zabaione e fragole fresche