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Rinfreschi - Apericene

La nostra formula Rinfresco- Apericena è la soluzione ideale per le Cerimonie pomeridiane, con possibile inizio dalle ore 18:00.

Potrete scegliere tra due Proposte, una prima proposta composta da Antipasti, tutti serviti al Tavolo e una Torta di Pasticceria da poter personalizzare in base all'occasione. € 40 A PERSONA 

Una seconda Proposta composta da Antipasti, tutti serviti al Tavolo, un Primo piatto (da concordare insieme) e una Torta di Pasticceria da poter personalizzare in base all'occasione. € 45 A PERSONA

Entrambe le proposte sono comprensive di Acqua, Vini Bianchi e Rossi doc, Spumante Brut e Moscato dolce, Caffè

Per gli amanti del Pesce, c'è la possibilità di aggiungere proposte di pesce negli Antipasti (con supplemento)

rinfresco_apericena

Proposta Rinfresco - "Apericena"

Antipasti serviti

Culatta di Parma

Salamino nostrano

Prosciutto Cotto 

Coppa di Langhirano

Mini Caprese di Bufala 

Gnocco fritto Con Burrata, Melanzane e Pomodori Confit 

Barchette di Pasta Brisèe e Asparagi

Flan di Carote 

Carpaccio di Manzo con Rucola, Scaglie di Grana e riduzione alle fragole

Vitello Tonnato

Roast Beef 

Frutta e Verdure grigliate

Mini Croissant con Fonduta e funghi Porcini

Sfoglia Trentina con Trevisana, Speck e Asiago

 
Con aggiunta di pesce (con Supplemento)

Carpaccio di Pesce Spada al Pesto di Rucola

Code di Gamberi in salsa rosa con fragole e aceto Balsamico

Cous Cous di mare con verdurine Julienne

Primo piatto

Risotto (da concordare insieme)

Dessert

Torta personalizzata a scelta per l’occasione
 
Caffe’
 
 

(Formula antipasto+torta) € 40

Vini: bianchi e rossi d.o.c - Spumante brut e Moscato dolce
 

(Formula antipasto+primo+torta) € 45

 Vini: bianchi e rossi d.o.c - Spumante brut e Moscato dolce