ANTIPASTI
Tartare di Fassona con Marmellata di Asparagi e Scaglie di Pecorino
Euro 15,00 (7)
Crudo di Parma su Carpaccio d'Ananas e Bufala
Euro15,00 (7)
Roast Beef di girello di Vitello con Rucola e scaglie di Grana
Euro 15,00 (10-3-7)
Code di *Gambero su letto di Songino con Salsa rosa, Fragole e Aceto Balsamico
Euro 15,00 (2-3-9-12)
Carpione di Lavarello
Euro 15,00 (4-9-12)
Insalatina tiepida di *Totani, Pomodorini Cherry e Pesto alla genovese
Euro 15,00 (1-2-3-4-6-7-8-9-10-14)
PRIMI PIATTI
Risotto mantecato al Casera con straccetti di Manzo croccanti
Euro 14,00 (3-5-7-9-12)
Ravioli di Selvaggina con Burro, Salvia e fondo di cottura
Euro 14,00 (1-3-7-9-12)
Lasagnetta con Asparagi, Prosciutto di Praga e Scamorza affumicata
Euro 14,00 (1-3-7)
Tonnarelli al sugo di Pomodoro cotto al forno, Tartare di Gambero e Stracciatella
Euro 14,00 (1-2-3-7)
Gnocchi di Patate con Trevisana tardiva e Speck
Euro 14,00 (1-3-9-12)
Paccheri trafilati al bronzo con Ragù di *Polipo
Euro 14,00 (1-2-3-4-6-7-9-10-12-14)
Zuppa di Cipolle in crostone di Pane con Formaggio gratinato
Euro 14,00 (1-7-9)
(Tutte le Paste, gli Gnocchi e i Ravioli soni di nostra produzione)
SECONDI PIATTI
Stracotto di Manzo con Funghi porcini e Polenta
Euro 19,00 (9-12)
Tagliata di Manzo alla Griglia con Cruditè di Asparagi e scaglie di Mandorle tostate
Euro 19,00 (8)
Filettini di Maialino con Marsala e Blu di Cuneo
Euro 19,00 (1-7-9-12)
Saltimbocca di Branzino con Prosciutto crudo croccante
Euro 19,00 (1-4-7-9-12)
Trancetto di **Tonno alla griglia ai due Sesami
Euro 19,00 (4-11)
Pesce di Lago (Pescato del Giorno) con Burro e Salvia
Euro 19,00 (4-7)
(i Nostri Secondi vengono serviti con un Contorno di Patate al Forno, incluso nel Prezzo)
CONTORNI EXTRA
Verdure alla Griglia (porzione media)
Euro 6,00
Verdure alla Griglia (porzione grande)
Euro 10,00
Verdure saltate o bollite
Euro 5,00 (7)
Insalata Verde
Euro 4,00
Insalata Mista (Pomodori, Carote ed Insalata)
Euro 5,00
PIATTO UNICO
Risotto mantecato al Burro aromatico con filetti di **Sogliola e Zest di Limone
Euro 28,00 (1-3-4-7-9-12)
PROPOSTA VECCHIA RIVA
Tris di Pesce alla Griglia:
Branzino, *Totani, *Gamberi
Euro 25,00 (2-4-14)
DESSERT
Panna cotta allo Zafferano e polvere di Liquirizia
Euro 8,00 (7)
Tiramisù alla Nutella
Euro 8,00 (1-3-6-7-8)
Cheesecake ai Mirtilli
Euro 8,00 (1-3-7)
Tarte Tatin con Crema Chantilly
Euro 8,00 (1-3-6-7-9)
Zuppa Inglese
Euro 8,00 (1-3-6-7-10-12)
Sorbetto al cucchiaio con Gelato al Pompelmo rosa e Vodka al Limone
Euro 9,00 (12)
Sorbetto al cucchiaio con Gelato al Limone e Gin analcolico Virgin Roner
Euro 9,00
Gelato al Caramello salato con crumble di frolla alla Nocciola
Euro 10,00 (1-3-7-8)
Cantucci della casa con Calice di Zibibbo
Euro 10,00 (1-3-8-12)
Ananas Fresco al Maraschino
Euro 8,00 (12)
Spiedini di Fragole con Fonduta di Cioccolato
Euro 8,00 (7-8)
Tris di Dolci da condividere
(Tarte Tatin con crema chantilly, Cantucci e Cheesecake ai Mirtilli)
con Bottiglia di Ferrari Maximum 375 cl
Euro 27,00 (1-3-6-7-8-9)
Tris di formaggi
(Castelmagno, Tometta piemontese e Blu di Cuneo)
Euro 12,00 (7)
(Tutti i dessert sono di nostra produzione)
ALLERGENI
- Glutine
- Crostacei e derivati
- Uova e derivati
- Pesce e derivati
- Arachidi e derivati
- Soia e derivati
- Latte e derivati
- Frutta a guscio e derivati
- Sedano e derivati
- Senape e derivati
- Semi di sesamo e derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini e derivati
- Molluschi e derivati
ANTIPASTI
Crostino ai Carciofi e Pecorino con Porchetta di Arricci
Euro 15,00 (1-7)
Filettino di Maialino marinato al Porto rosso su Cavolo
rosso brasato e Confettura d’Arancia
Euro 15,00 (12)
Carpaccio di Manzo con Pere, Fonduta di Blu di Cuneo, Miele e Noci
Euro 15,00 (1-7-8)
Sfoglia con Friarielli, Acciughe del Cantabrico e Scamorza
Euro 15,00 (1-3-4-7)
Ombrina marinata al Mandarino su letto di Rucola e Cacao
Euro 15,00 (4-7)
Mantecato di Lavarello con Cipolle marinate
Euro 15,00 (7-12)
PRIMI PIATTI
Risotto con Broccoletti e Ragù al Baccalà
Euro 14,00 (4-7-9-12)
Ravioli di Cervo saltati con Burro e Salvia,
con fondo di cottura, Scaglie di Grana e Carciofi trifolati
Euro 14,00 (1-3-7-9-12)
Gnocchi di Zucca con Burro, Acciughe del Cantabrico e Amaretti
Euro 14,00 (1-3-4-7-8)
Paccheri di Pasta fresca con Gamberi,
Pomodorini Ciliegini e Pesto rosso Salentino
Euro 14,00 (1-2-3-7-9)
Lasagnetta con Asiago, Radicchio e Speck
Euro 14,00 (1-3-7-9)
Tagliolini con Crudo di Parma, Cipolla e Zafferano
Euro 14,00 (1-3-9-12)
Zuppa di Cipolle in crostone di Pane con Formaggio gratinato
Euro 14,00 (1-7-9)
(Tutte le Paste, gli Gnocchi e i Ravioli, sono di nostra produzione)
SECONDI PIATTI
Tagliata di Manzo alla griglia con Puntarelle e Acciughe
Euro 19,00 (4)
Costolette di Agnello con Timo e Zenzero
Euro 19,00 (1-9)
Faraona in umido con Salsiccia e Funghi Porcini
Euro 19,00 (9-12)
Code di Gamberi con Arancia e scaglie di Mandorle
Euro 19,00 (2-8-12)
Filetti di Branzino alla griglia con Carciofi trifolati
Euro 19,00 (4)
Seppioline al nero di Seppia con crema di Patate
Euro 19,00 (7-9-14)
(I Nostri Secondi vengono serviti con un Contorno di Patate al Forno, incluso nel Prezzo)
CONTORNI EXTRA
Verdure alla Griglia (porzione media)
€ 6,00
Verdure alla Griglia (porzione grande)
€ 10,00
Verdure saltate o bollite
€ 5,00 (7)
Insalata Verde
€ 4,00
Insalata Mista (Pomodori, Carote ed Insalata)
€ 5,00
PIATTO UNICO
Risotto alla Parmigiana
Con Guanciolo di Manzo Cotto a bassa temperatura
Euro 25,00 (7-9-12)
PROPOSTA VECCHIA RIVA
Bollito misto di Carne: Lingua di Vitello, “Capel del Prete”, Testina di Vitello, Gallina, Ganascino e Cotechino.
Accompagnato da un contorno di patate bollite, Salsa Verde, Salsa Cren, Salsa Senape e Mostarda di Frutta
Euro 30,00 (1-9-10-12)
DESSERT
Tiramisù al Limoncello con Scaglie di Mandorle tostate
Euro 8,00 (1-3-7-8-12)
Strudel di Mele con Crema Pasticcera tiepida
Euro 8,00 (1-3-7)
Bonet Ricetta antica
Euro 8,00 (3-7)
Panna Cotta con Caramello al Kumkuat
Euro 8,00 (7)
Torta Caprese
Euro 8,00 (1-3-7)
Creme Caramel al Latte di Mandorla
Euro 8,00 (3-8)
Gelato Artigianale al Fiordilatte con Marron glacé
Euro 9,00 (1-7)
Sorbetto al cucchiaio con Gelato al Limone e Mirto Rosso
Euro 9,00 (12)
Cantucci caserecci con
Calice di Moscato di Pantelleria Kabir (Donnafugata)
Euro 10,00 (1-3-8-12)
Tris di Formaggi:
Castelmagno, Morettino al Tartufo, Blu di Cuneo
Euro 12,00 (7)
(Tutti i Dessert sono di nostra produzione)
ALLERGENI
- Glutine
- Crostacei e derivati
- Uova e derivati
- Pesce e derivati
- Arachidi e derivati
- Soia e derivati
- Latte e derivati
- Frutta a guscio e derivati
- Sedano e derivati
- Senape e derivati
- Semi di sesamo e derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini e derivati
- Molluschi e derivati