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Menu alla Carta

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Assapora i piatti speciali preparati dai nostri Chef Denis e Alessandro insieme al loro staff.

 

 

 

Menu alla Carta - Dal 30 Maggio 2025 (Sera) al 27 Giugno  (Pranzo)

ANTIPASTI €15,00

Tartare di Manzo con Chutney di Pesche Nettarine
(12)

Involtino di Carne Salada con Crescenza, Rucola
e Brunoise di Fragole

(7)

Girello di Vitello in Salsa Tonnata con Lamponi e frutti del Cappero
(3-4-9)

Millefoglie di Pane Carasau con Crudo di *Gamberi
e Robiola al Lime

(1-2-7)

Sgombro in Carpione
(1-4-9-12)

Insalatina tiepida di *Polipo e Patate con Fagiolini
e Pesto Genovese

(7-8-9-14)

PRIMI PIATTI €14,00

Risotto alle Ciliegie e Stracciatella

(7-9-12)

Paccheri di pasta fresca con Crema allo Zafferano

e Crudo di Parma croccante
(1-3-7-12)

Lasagnette verdi di Asparagi, Scamorza e Prosciutto di Praga

(1-3-7)

Gnocchi rosa saltati con *Gamberi, Zucchine e Pesto di Fiori

(1-2-3-7-8-12)

Spaghetti ai **Frutti di Mare al cartoccio

(1-2-4-12-14)

Ravioli di Ricotta e Pesto saltati con Branzino e Pomodorini
(1-3-4-7-8-12)

Zuppa di Cipolle in crostone di Pane con Formaggio gratinato

(1-7-9)

 

SECONDI PIATTI €19,00


Tagliata di Manzo alla griglia con Rucola, Pomodorini, Lime

e scaglie di Pecorino

(7)

Ossobuco di Vitello in Salsa Gremolada con Prezzemolo, Aglio e Limone

 (1-9-12)

Stinco d’Agnello al Mirto cotto al forno con Crema di Patate
(7-9-12)

Trancio di **Salmone gratinato ai Pistacchi
(4-8)

Bis di Pesce alla griglia:
Spiedino di *Gamberoni e Filetto di Branzino

(2-4)

Anelli di *Totano spadellati con Zucchine alla Scapece e Misticanza

(9-12-14)

 

PIATTO UNICO €25,00
Risotto alla Parmigiana con filetti di Pesce Persico Burro e Salvia

(4-7-9-12)

PROPOSTA VECCHIA RIVA €28,00

**Sauté di Mare con Verdurine Julienne, Pomodorini
e Crostone di Pane

(Cozze, Vongole, Seppioline, Moscardini, Gamberi, Fasolari e Totani)
(1-2-4-9-14)

 

DESSERT €8,00

Tiramisù al Limoncello
(1-3-7-8-12)

Panna Cotta al Rhum con Marmellata di Pere
(7-12)

Cheesecake al Cocco e Nutella
(1-3-7-8)

Creme Caramel al Latte di Avena (senza Glutine e Lattosio)
(3)

Frolla con Ganache al Cioccolato Bianco e Fragole fresche
(1-3-7)

Millefoglie con Chantilly e Lamponi
(1-3-7)

Sorbetto al cucchiaio alla Pesca con Amaretto Disaronno
(12)

Sorbetto al cucchiaio al Limone con Gin analcolico

PROPOSTE DESSERT VECCHIA RIVA €10

Macedonia di Frutta con Gelato al Fior di Latte
(7)

Dischi di Meringa con Gelato al Pistacchio e gocce di Cioccolato
(7-8)

Allergeni:

 1. Glutine
 2. Crostacei e derivati
 3. Uova e derivati
 4. Pesce e derivati
 5. Arachidi e derivati
 6. Soia e derivati
 7. Latte e derivati 
 8. Frutta a guscio e derivati 
 9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati 
11. Semi di sesamo e derivati 
12. Anidride solforosa e solfiti 
13. Lupini e derivati
14. Molluschi e derivati

Menu alla Carta - Dal 27 Giugno (Cena) al 25 Luglio (Pranzo)

ANTIPASTI

Porchetta d’Ariccia con Rucola, Lamponi e scaglie di Grana

            (7-9-12)                                                                                                               (Euro 15)

Tartare di Manzo (Crudo) con Albicocche Confit e Zenzero

          (12)                                                                                                                     (Euro 15)

Burratina con Pesto di Pomodori, ristretto di Basilico e Bruschette

        (1-7)                                                                                                                     (Euro 15)

Lavarello mantecato con Pane Carasau e Cipolle marinate

       (1-4-12)                                                                                                               (Euro 15)

Polpettine di **Baccalà su fondo di Datterini al forno

       (1-3-4 -7-9)                                                                                                          (Euro 15)

Cheesecake di Branzino con Avocado e Robiola al Pepe Rosa

      (4-7-12)                                                                                                                   (Euro 15)

Insalatona di Misticanza, Melone, Ravanelli, Feta, Olive nere e semi di zucca

       (7-8)                                                                                                                     (Euro 15)

PRIMI PIATTI

Risotto con Capesante, Concassè di Pomodoro e Lime

      (2-7-9-12-14)                                                                                                           (Euro 14)

Ravioli di Patate saltati con *Funghi Porcini e Scaglie di Grana

    (1-3-7-9-12)                                                                                                              (Euro 14)

Orecchiette Primavera con Bufala, Pomodorini e Basilico fresco
(Piatto tiepido)

 (1-3-6-7-10)                                                                                                               (Euro 14)

Gnocchi di Patate saltati con Ortiche e Ricotta affumicata

(1-3-7-9)                                                                                                                    (Euro 14)

Fettuccine al nero di Seppia con *Totanetti, Pesto di Zucchine e Menta

(1-3-4-7-9-12-14)                                                                                                        (Euro 14)

Paccheri (Pasta fresca) alla Carbonara di **Frutti di Mare

  (1-2-3-4-7-9-12-14)                                                                                                   (Euro 14)

Gazpacho di Melone con Crudo di Parma croccante e Crostini

(1-7-12)                                                                                                                  (Euro 14)

SECONDI PIATTI

Tagliata di Manzo alla Griglia con Peperoni stufati leggermente piccanti

       (4-12)                                                                                                                 (Euro 19)

Cotoletta di Vitello alla Bolognese con Prosciutto Crudo e Grana

       (1-3-7-9)                                                                                                             (Euro 19)

Costolette d’Agnello gratinate ai Pistacchi con Misticanza

         (1-8)                                                                                                                 (Euro 19)

Tris di Pesce alla Griglia (Branzino, **Tonno e Code di *Gamberi)

          (2-4)                                                                                                                (Euro 23)

Trancio di **Ombrina al Sesamo con Melanzane Confit

       (4-11-12)                                                                                                             (Euro 19)

Moscardini alla Messinese con Capperi, sugo di Pomodoro, Acciughe e Sedano

       (1-4-9-12-14)                                                                                                       (Euro 19)

PIATTO UNICO

Risotto alla Parmigiana con Filetti di Pesce Persico Burro e Salvia

            (4-7-9-12)                                                                                                            (Euro 25)

PROPOSTA VECCHIA RIVA

Filetto di Manzo alla Griglia con Bacon Croccante e Indivia belga alla griglia

                                                                                                                                        (Euro 30)

DESSERT

Spritzamisù (Tiramisù allo Spritz)

            (1-3-7-12)                                                                                                            (Euro 8)

Cestino di Sfoglia con Gelato al Fiordilatte e Mirtilli freschi

            (1-3-7-8)                                                                                                              (Euro 10)

Panna Cotta alla Menta e Cioccolato Bianco

       (7)                                                                                                                        (Euro 8)

Creme Caramel al Latte di Avena (Senza Glutine e Lattosio)

       (3)                                                                                                                        (Euro 8)

Crostatina Bella Elena con Pere e Cioccolato

   (1-3-7-8)                                                                                                                 (Euro 8)

Macedonia di Frutta fresca con Gelato alla Pesca

                                                                                                                                 (Euro 10)

Dischi di Meringa con Gelato al Pistacchio e gocce di Cioccolato

         (1-7-8)                                                                                                               (Euro 10)

Zuppa Inglese

       (1-3-7-12)                                                                                                              (Euro 8)

Sorbetto al Cucchiaio all’Anguria e Rum scuro Pampero Selección

       (12)                                                                                                                      (Euro 8)

Sorbetto al Cucchiaio al Limone con Virgin Gin analcolico

       (12)                                                                                                                      (Euro 8)

 

Allergeni:

 1. Glutine
 2. Crostacei e derivati
 3. Uova e derivati
 4. Pesce e derivati
 5. Arachidi e derivati
 6. Soia e derivati
 7. Latte e derivati 
 8. Frutta a guscio e derivati 
 9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati 
11. Semi di sesamo e derivati 
12. Anidride solforosa e solfiti 
13. Lupini e derivati
14. Molluschi e derivati