Menu alla Carta
Assapora i piatti speciali preparati dai nostri Chef Denis e Alessandro insieme al loro staff.
- Menu alla Carta - Dal 30 Maggio 2025 (Sera) al 27 Giugno (Pranzo)
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ANTIPASTI €15,00
Tartare di Manzo con Chutney di Pesche Nettarine
(12)Involtino di Carne Salada con Crescenza, Rucola
e Brunoise di Fragole
(7)Girello di Vitello in Salsa Tonnata con Lamponi e frutti del Cappero
(3-4-9)Millefoglie di Pane Carasau con Crudo di *Gamberi
e Robiola al Lime
(1-2-7)Sgombro in Carpione
(1-4-9-12)Insalatina tiepida di *Polipo e Patate con Fagiolini
e Pesto Genovese
(7-8-9-14)PRIMI PIATTI €14,00
Risotto alle Ciliegie e Stracciatella
(7-9-12)
Paccheri di pasta fresca con Crema allo Zafferano
e Crudo di Parma croccante
(1-3-7-12)Lasagnette verdi di Asparagi, Scamorza e Prosciutto di Praga
(1-3-7)
Gnocchi rosa saltati con *Gamberi, Zucchine e Pesto di Fiori
(1-2-3-7-8-12)
Spaghetti ai **Frutti di Mare al cartoccio
(1-2-4-12-14)
Ravioli di Ricotta e Pesto saltati con Branzino e Pomodorini
(1-3-4-7-8-12)Zuppa di Cipolle in crostone di Pane con Formaggio gratinato
(1-7-9)
SECONDI PIATTI €19,00
Tagliata di Manzo alla griglia con Rucola, Pomodorini, Limee scaglie di Pecorino
(7)
Ossobuco di Vitello in Salsa Gremolada con Prezzemolo, Aglio e Limone
(1-9-12)
Stinco d’Agnello al Mirto cotto al forno con Crema di Patate
(7-9-12)Trancio di **Salmone gratinato ai Pistacchi
(4-8)Bis di Pesce alla griglia:
Spiedino di *Gamberoni e Filetto di Branzino(2-4)
Anelli di *Totano spadellati con Zucchine alla Scapece e Misticanza
(9-12-14)
PIATTO UNICO €25,00
Risotto alla Parmigiana con filetti di Pesce Persico Burro e Salvia(4-7-9-12)
**Sauté di Mare con Verdurine Julienne, Pomodorini
e Crostone di Pane(Cozze, Vongole, Seppioline, Moscardini, Gamberi, Fasolari e Totani)
(1-2-4-9-14)DESSERT €8,00
Tiramisù al Limoncello
(1-3-7-8-12)Panna Cotta al Rhum con Marmellata di Pere
(7-12)Cheesecake al Cocco e Nutella
(1-3-7-8)Creme Caramel al Latte di Avena (senza Glutine e Lattosio)
(3)Frolla con Ganache al Cioccolato Bianco e Fragole fresche
(1-3-7)Millefoglie con Chantilly e Lamponi
(1-3-7)Sorbetto al cucchiaio alla Pesca con Amaretto Disaronno
(12)Sorbetto al cucchiaio al Limone con Gin analcolico
PROPOSTE DESSERT VECCHIA RIVA €10
Macedonia di Frutta con Gelato al Fior di Latte
(7)Dischi di Meringa con Gelato al Pistacchio e gocce di Cioccolato
(7-8)Allergeni:
1. Glutine
2. Crostacei e derivati
3. Uova e derivati
4. Pesce e derivati
5. Arachidi e derivati
6. Soia e derivati
7. Latte e derivati
8. Frutta a guscio e derivati
9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati
11. Semi di sesamo e derivati
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e derivati
14. Molluschi e derivati - Menu alla Carta - Dal 27 Giugno (Cena) al 25 Luglio (Pranzo)
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ANTIPASTI
Porchetta d’Ariccia con Rucola, Lamponi e scaglie di Grana
(7-9-12) (Euro 15)
Tartare di Manzo (Crudo) con Albicocche Confit e Zenzero
(12) (Euro 15)
Burratina con Pesto di Pomodori, ristretto di Basilico e Bruschette
(1-7) (Euro 15)
Lavarello mantecato con Pane Carasau e Cipolle marinate
(1-4-12) (Euro 15)
Polpettine di **Baccalà su fondo di Datterini al forno
(1-3-4 -7-9) (Euro 15)
Cheesecake di Branzino con Avocado e Robiola al Pepe Rosa
(4-7-12) (Euro 15)
Insalatona di Misticanza, Melone, Ravanelli, Feta, Olive nere e semi di zucca
(7-8) (Euro 15)
PRIMI PIATTI
Risotto con Capesante, Concassè di Pomodoro e Lime
(2-7-9-12-14) (Euro 14)
Ravioli di Patate saltati con *Funghi Porcini e Scaglie di Grana
(1-3-7-9-12) (Euro 14)
Orecchiette Primavera con Bufala, Pomodorini e Basilico fresco
(Piatto tiepido)(1-3-6-7-10) (Euro 14)
Gnocchi di Patate saltati con Ortiche e Ricotta affumicata
(1-3-7-9) (Euro 14)
Fettuccine al nero di Seppia con *Totanetti, Pesto di Zucchine e Menta
(1-3-4-7-9-12-14) (Euro 14)
Paccheri (Pasta fresca) alla Carbonara di **Frutti di Mare
(1-2-3-4-7-9-12-14) (Euro 14)
Gazpacho di Melone con Crudo di Parma croccante e Crostini
(1-7-12) (Euro 14)
SECONDI PIATTI
Tagliata di Manzo alla Griglia con Peperoni stufati leggermente piccanti
(4-12) (Euro 19)
Cotoletta di Vitello alla Bolognese con Prosciutto Crudo e Grana
(1-3-7-9) (Euro 19)
Costolette d’Agnello gratinate ai Pistacchi con Misticanza
(1-8) (Euro 19)
Tris di Pesce alla Griglia (Branzino, **Tonno e Code di *Gamberi)
(2-4) (Euro 23)
Trancio di **Ombrina al Sesamo con Melanzane Confit
(4-11-12) (Euro 19)
Moscardini alla Messinese con Capperi, sugo di Pomodoro, Acciughe e Sedano
(1-4-9-12-14) (Euro 19)
PIATTO UNICO
Risotto alla Parmigiana con Filetti di Pesce Persico Burro e Salvia
(4-7-9-12) (Euro 25)
PROPOSTA VECCHIA RIVA
Filetto di Manzo alla Griglia con Bacon Croccante e Indivia belga alla griglia
(Euro 30)
DESSERT
Spritzamisù (Tiramisù allo Spritz)
(1-3-7-12) (Euro 8)
Cestino di Sfoglia con Gelato al Fiordilatte e Mirtilli freschi
(1-3-7-8) (Euro 10)
Panna Cotta alla Menta e Cioccolato Bianco
(7) (Euro 8)
Creme Caramel al Latte di Avena (Senza Glutine e Lattosio)
(3) (Euro 8)
Crostatina Bella Elena con Pere e Cioccolato
(1-3-7-8) (Euro 8)
Macedonia di Frutta fresca con Gelato alla Pesca
(Euro 10)
Dischi di Meringa con Gelato al Pistacchio e gocce di Cioccolato
(1-7-8) (Euro 10)
Zuppa Inglese
(1-3-7-12) (Euro 8)
Sorbetto al Cucchiaio all’Anguria e Rum scuro Pampero Selección
(12) (Euro 8)
Sorbetto al Cucchiaio al Limone con Virgin Gin analcolico
(12) (Euro 8)
Allergeni:
1. Glutine
2. Crostacei e derivati
3. Uova e derivati
4. Pesce e derivati
5. Arachidi e derivati
6. Soia e derivati
7. Latte e derivati
8. Frutta a guscio e derivati
9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati
11. Semi di sesamo e derivati
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e derivati
14. Molluschi e derivati