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Menu per Occasioni (Cresime/Comunioni) 2025
PROPOSTA CRESIME - COMUNIONI
Antipasti
Crudo di Cinghiale
Salamino di Cervo
Coppa Nostrana
Pancetta di Zibello
“Panino” di Bufala, Crudo di Langhirano e Pomodorini confit
Sfoglia di Zucca, Salsiccia e Scamorza
Muffin di Prosciutto Crudo e Toma Piemontese
Primi piatti
Risotto ai Gamberi, con Crema alle Fragole e granella di Pistacchi
oppure
Risotto al Franciacorta e Rosmarino con Crema di Bettelmatt
***
Ravioli verdi di Melanzane con Crudo Croccante e Burrata
oppure
Paccheri di pasta fresca con dadolata di Branzino, Pomodorini ciliegini e Lime
Secondo piatto
Tagliata di Manzo alla griglia con Zucchine alla Scapece e Stracciatella
oppure
Filetto di Vitello in salsa alle Nocciole
*
Patate al forno
Dessert
Torta personalizzata a scelta
Caffe’
Vini: bianchi e rossi d.o.c - Spumante brut e Moscato dolce
63 euro a persona
- con l’aggiunta del pesce nell’antipasto (Carpaccio di Tonno, Valeriana e Frutti di bosco)
7 euro in più
- con l’aggiunta del pesce nei secondi (Saltimbocca di Branzino)
8 euro in più
- con l’aggiunta del sorbetto al Limone
4 euro in più